Sjokoladesmaking for medlemmer i foreldrepermisjon
- fra kakaoplantasje til sjokoladeplate
Liker du sjokolade? Og er du hjemme med barn i foreldrepermisjon? Da vil du elske denne kombinasjonen hvor du kan ha med minsten på sjokoladesmaking og treffe andre foreldre til hyggelig sosialt samvær.
Vi får besøk av Vigdis Rosenkilde som holder kurs for oss i sjokoladesmaking. I tillegg til å produsere sin egen sjokolade, er hun sertifisert kakao og sjokoladesmaker. Hun leverer sjokolade til Det kongelige slott og vant hele 5 gull i International Chocolate Awards European Bean-to-Bar 2021-22.
På sjokoladesmaking får du lære om alle prosessene fra kakaoplantasje til sjokoladeplate, om spennende historie og etiske utfordringer. Vi lar biter av deilig sjokolade smelte på tungen og kjenner hvordan smaken utvikler seg. Smakene er preget av kakaotyper, jordsmonnet, klimaet og foredlingen. Vi smaker på forskjellige typer kakao og prisvinnende sjokolader med naturlige smaksnoter, det vil si at smaken kommer fra kakaobønnene og ikke tilsetninger.
Vi inviterer også til lunsj og sosialt samvær i forbindelse med kurset.
Dette er et tilbud i regi av Tekna Sosial til Tekna-medlemmer og deres partner i foreldrepermisjon. Vi inviterer til sosiale og faglige sammenkomster på dagtid med plass og rom for barnevogner og bleieskift.
