8. des.
kl. 17:00–19:00

I 2021 ble BIR Bedrift kåret til Årets Sirkulære Bedrift. Bli kjent med arbeidet de gjør, der larver og snåle grønnsaker er sentrale aktører.

Meld meg på

Beskrivelse

BIR Bedrift presenterer deres bærekraftsarbeid sammen med samarbeidspartneren Grønn Mat. Grønn Mat har produktserien MER ENN med rundt 50 % gulrøtter som ellers ville blitt matsvinn. De lager altså mat av grønnsaker som har "feil" størrelse eller form, og som ellers ville blitt kastet.

De vil også snakke om Invertapro på Voss, som avler opp larver med matressurser fra BIR Bedrift. Invertapro var første bedrift i Norge som ble godkjent av Mattilsynet til å selge larver som fôr og mat.

Grønn Mat/MER ENN serverer sine produkter med larver fra Invertapro før presentasjonene.

Velkommen til et arrangement om og med sirkulær økonomi i praksis!

Foredragsholdere:

BIR Bedrift blir representert av salgsleder Tor Mario Auran og markedsføringsansvarlig Jørgen Møklebust Austvik.

Grønn Mat/MER ENN blir representert av gründerne Ingrid Spord, eier og daglig leder, og Jan Steinar Sleen, produktutvikler og kokk.

Finn frem:

Allégaten 41, Realfagbygget, Auditorium 1.

Bærekraftsmål